القرنبيط بالبشاميل
نقدم
لكم طريقه تحضير القرنبيط بالبشاميل من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، القرنبيط
بالبشاميل وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات
تكفي 3 اشخاص
مكونات القرنبيط بالبشاميل
المكونات
|
الكميه
|
قرنبيط
|
200 جرام
|
بصل مفروم
|
30 جرام
|
لحمة مفرومة
|
100 جرام
|
مرق دجاج
|
500 جرام
|
ملح
|
20 جرام
|
فلفل
اسود
|
10 جرام
|
المكونات
|
الكميه
|
دقيق
|
100 جرام
|
لبن
|
70 جرام
|
زبده
|
50 جرام
|
بيض
|
1
|
طريقه عمل القرنبيط بالبشاميل :
- يسلق القرنبيط في شوربة الدجاج.
- يوضع الزبدة في القدر ويحمر قليل من البصل المفروم وتوضع اللحمة المفرومة وتتبل حتى تنضج.
- لعمل البشاميل توضع الزبدة على النار ثم الدقيق ويقلب حتى يتماسك ثم يوضع الحليب ويقلب بالمضرب السلك حتى يصير سميكا (كالكريمة) يرفع من على النار ويتبل ويوضع البيض.
- يدهن قالب الفرن بقليل من السمن يوضع القرنبيط المسلوق ويوضع فوقه طبقة اللحم المفروم ثم يغطى بالباشاميل يمكن وضع القليل من الجبن المبشور فوق الوجه ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه.