عجينة البيتزا الأيطالية
نقدم لكم طريقه عجينة البيتزا الأيطالية من
مطبخ شيف مصطفي | chef
mostafa ، عجينة البيتزا الأيطالية وصفة
مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي لعمل 4 بيتزا
متوسطه الحجم
مكونات عجينة البيتزا الأيطالية :
المكونات
|
الكميه
|
دقيق
|
1 كيلو
|
زيت زيتون
|
50 جرام
|
ملح
|
5 جرام
|
خميرة
|
2 جرام
|
ماء
|
450 جرام
|
طريقه عجينة البيتزا الأيطالية:
- يتم تحضير ووزن المكونات.
- يتم خلط جميع المكونات ماعدا الماء والملح.
- يتم إضافة الملح إلي الماء ثم يضافا إلي الخليط السابق مع استمرار العجن.
- يترك لمدة نصف ساعة لكي يختمر.
- يتم تكوير العجين علي شكل كورة.
- يتم فرد العجين بالفرادة مع رش الدقيق.