شوربة فيلادلفيا
نقدم لكم طريقه تحضير شوربة فيلادلفيا من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، شوربة فيلادلفيا وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 3 اشخاص
مكونات شوربة فيلادلفيا
المكونات
|
الكميه
|
بصل
مفروم
|
20 جرام
|
جزر مقطع بشكل
ناعم
|
10 جرام
|
كرفس
|
30 جرام
|
مشروم
|
70 جرام
|
زبدة
|
250 جرام
|
دقيق
|
150 جرام
|
مرقة الدجاج
|
500 جرام
|
قطع دجاج مخلي
مطبوخ
|
400 جرام
|
جبنه ويفضل
أن تكون قليلة الحموضة
|
50 جرام
|
كاري
|
5 جرام
|
ملح
|
حسب الرغبة
|
فلفل اسود
|
حسب الرغبة
|
طريقه عمل شوربة فيلادلفيا :
- يتم تشويح البصل، الجزر ،الكرفس و المشروم في الزبدة على حرارة متوسطة.
- يتم التقليب جيدا حتى يذبل البصل وقبل أن يبدأ بالتحمير .
- تخفض الحرارة ويضاف الدقيق ونكمل التحريك حتى يمتزج مع باقي المواد، مع التقليب لمدة دقيقتين حتى لا يلتصق.
- تضاف مرقة الدجاج ويحرك المزيج حتى تتجانس المواد ببعضها تماما .
- تضاف قطع الدجاج، اللبنة، مسحوق الكاري، الملح والفلفل.
- يترك على نار هادئة لثلاثون دقيقة، مع التحريك أحيانا.