الشلولو
نقدم لكم طريقه تحضير الشلولو من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، الشلولو وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه ؛ طبق من الملوخية المجففة من أصول فرعونية
المكونات تكفي 2 اشخاص
مكونات الشلولو
المكونات
|
الكميه
|
ثوم مفروم
|
20 جرام
|
عصير
ليمون
|
30 جرام
|
كزبرة
جافة مطحونة
|
20 جرام
|
ملح
|
15 جرام
|
ملوخية ناشفة
|
200 جرام
|
بصل مفروم
|
30 جرام
|
بيون (مرق
الدجاج)
|
700 جرام
|
فلفل اسود
|
10 جرام
|
كمون
|
5 جرام
|
ثوم مفروم
|
20 جرام
|
عصير
ليمون
|
30 جرام
|
كزبرة
جافة مطحونة
|
20 جرام
|
ملح
|
15 جرام
|
ملوخية ناشفة
|
200 جرام
|
بصل مفروم
|
30 جرام
|
بيون (مرق
الدجاج)
|
700 جرام
|
فلفل اسود
|
10 جرام
|
كمون
|
5 جرام
|
طريقه عمل الشلولو :
- يتم
وضع المرق في حلة على النار ونضيف البصل والثوم وتترك حتى تغلى.
- نضيف
الملوخية المجففة بالتدريج مع التقليب المستمر في اتجاه واحد.
- نضيف الكزبرة المطحونة مع استمرار التقليب.
- ثم
تتبل بالملح والفلفل والتوابل.
- نضيف عصير الليمون وترفع من على النار .وتقدم .بالهنا الشفا