طريقه عمل سلطة الطحينة

الكرواسون بالجبنة

نقدم لكم طريقه تحضير الكرواسون بالجبنة من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، الكرواسون بالجبنة وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 3 شخص

المطبخ الفرنسي

مكونات الكرواسون بالجبنة

المكونات	الكميه
جبنة شيدر	100 جرام
جبنة رومي	100 جرام
دقيق	300 جرام
بيض	3
لبن كامل الدسم	100 جرام
بكينج بودر	10 جرام
زيت ذرة	50 جرام
ملح	10 جرام
زبدة	40 جرام
فلفل اسود	5 جرام

طريقه عمل الكرواسون بالجبنة :

1. في اناء يتم خلط الدقيق مع الجبن الرومي المبشور و الباكينج بودر و الملح و الفلفل الاسود.
2. يتم سكب اللبن و الزيت و نصف كمية الزبدة و نعجن حتي نحصل علي عجينة متماسكة.
3. تترك العجينة حتي ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. تفرد العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق.
5. ثم تدهن بالزبدة بواسطة فرشاة ثم تطبق من الاربع جهات ثم تفرد ثم تدهن ثم تبرم و تطبق و تفرد و تدهن مرة اخري.
6. تفرد العجينة للمرة الاخيرة لتشكل و تقطع علي شكل مثلثات و تحشي بالجبن ثم يلق المثلث و يثني علي شكل قوس.
7. يدهن الوجه بالبيض ويرش بالسمسم ثم يدخل الفرن لمده 15 دقيقه علي درجة حراره 200 مئوية.