طريقه عمل سلطة الطحينة

بيتزا مشروم

نقدم لكم طريقه تحضير بيتزا مشروم من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ،بيتزا المشروم وصفة مميزة و مبتكرة،جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي لعمل 3 بيتزا متوسطة الحجم

مكونات بيتزا مشروم

المكونات	الكميه
دقيق	1 كيلو
خميرة فوريه	40 جرام
سكر	10 جرام
ملح	15 جرام
زيت زيتون	70 جرام
لبن	150 جرام
بيض	3 بيضه
ماء	1 لتر
صوص طماطم كونكاسيه	100 جرام
مشروم	350 جرام
بصل	30 جرام
زيتون اسود	60 جرام
فلفل الوان	60 جرام
جبنه موتزريلا	750 جرام

طريقه عمل بيتزا مشروم :

1. يتم خلط الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح .
2. يضاف البيض ثم زيت الزيتون و نبدأ العجن .
3. يضاف اللبن و الماء اللي ان ننتهي من العجن .
4. تترك العجينة حتي تخمر مده 30 دقيقه .
5. يتم تجهيز المشروم بتشويحه مع البصل في القليل من الزيت .
6. بعد اختمار العجين يتم تقسيمه علي 3 دوائر .
7. لفرد العجين يتم رش القليل من الدقيق علي الرخام  ثم  تفرد
8. بعد فرد العجين يتم وضع صوص الطماطم مع مراعاه عدم وضعها علي الاطراف حتي لا تحترق
9. يوضع المشروم ثم الفلفل الالوان و الزيتون ثم توضع فوقها الجبنة الموتزريلا ثم تدخل الفرن