قطع البفتيك مع صلصة الفول السوداني
نقدم لكم طريقه تحضير قطع البفتيك مع صلصة الفول السوداني من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، قطع البفتيك مع صلصة الفول السوداني وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 4 اشخاص
مكونات قطع البفتيك مع صلصة الفول السوداني
المكونات
|
الكميه
|
6
شرائح ستيك رفيعة من لحم البقر
|
600 جرام
|
دقيق
|
50 جرام
|
الزبدة
|
30 جرام
|
زنجبيل
مبشور
|
5 جرام
|
بصل الأخضر
|
10 جرام
|
زبدة الفول
السوداني
|
50 جرام
|
مرقة (بيون)
اللحم
|
100 جرام
|
زبادي
|
1 كوب
|
مسحوق القرفة
|
5
جرام
|
ملح
|
حسب الرغبة
|
فلفل أسود
|
حسب الرغبة
|
طريقه عمل قطع البفتيك مع صلصة الفول السوداني :
- تدق قطع اللحم بالمطرقة قليلا حتى تسهل عمليه الطهي .
- تتبل شرائح اللحم بواسطة الملح والفلفل الأسود وتقلب بالدقيق.
- تسيح الزبدة في الطاسة وتقلى فيها شرائح اللحم بحيث تحمر الشريحة لمدة دقيقتين لكل جهة.
- ترفع شرائح اللحم وتحفظ في مكان دافئ.
- يفرم الزنجبيل فرما ناعما أو يبشر.
- يغسل البصل الأخضر ويفرم حلقات رفيعة.
- يقلى الزنجبيل وحلقات البصل في الزبدة التي قليت فيها شرائح اللحم لمدة دقيقة ثم تضاف زبدة الفول السوداني والمرقة ويسخن الكل جيدا. يضاف اللبن الزبادي للخليط ويحرك معه جيدا.
- ترش القرفة على صلصة الفول السوداني.
- اذا كان الخليط بحاجة لإضافة الملح يضاف القليل من الملح.
- تسخن شرائح اللحم قليلا مع الصلصة.
- يقدم هذا الطبق مع البطاطا المشوية أو المسلوقة واللبن الزبادي.