طريقه عمل سلطة الطحينة

بيتزا اللحم والشوفان

نقدم لكم طريقه تحضير بيتزا اللحم والشوفان من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، بيتزا اللحم والشوفان وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي لعمل 3 بيتزا متوسطة الحجم

مكونات بيتزا اللحم والشوفان

 

المكونات	الكميه
دقيق شوفان	1 كيلو
خميرة فوريه	40 جرام
سكر	10 جرام
ملح	15 جرام
زيت زيتون	70 جرام
لبن	150 جرام
بيض	3 بيضه
ماء	1 لتر
صوص طماطم كونكاسيه	100 جرام
زيتون اسود	120 جرام
جبنه موتزريلا	750 جرام
مشروم	200 جرام
لحم مفروم	500 جرام

 

طريقه عمل بيتزا اللحم والشوفان :

1. يتم خلط دقيق الشوفان مع الخميرة و السكر و الملح .
2. يضاف البيض ثم زيت الزيتون و نبدأ العجن .
3. يضاف اللبن و الماء اللي ان ننتهي من العجن .
4. تترك العجينة حتي تخمر مده 30 دقيقه .
5. يتم تجهيز اللحم بتشويحه مع البصل في القليل من الزيت .
6. بعد اختمار العجين يتم تقسيمه علي 3 دوائر .
7. لفرد العجين يتم رش القليل من الدقيق علي الرخام  ثم  تفرد.
8. بعد فرد العجين يتم وضع صوص الطماطم مع مراعاه عدم وضعها علي الاطراف حتي لا تحترق.
9. يوضع اللحم و المشروم ثم يوضع فوقه الجبنة الموتزريلا ثم تدخل البيتزا الفرن.