ستيك محشي بالجبن والريحان

المكونات تكفي 4 اشخاص

كوردن بلو ولكن بحشوة مختلفة

المكونات	الكميه
4 شرائح لحم بتلو وزن الواحدة	120 جرام
جبنة بيضاء	30 جرام
جبن كيري	4 قطع
ورق ريحان طازج	4
ثوم	10 جرام
بهارات مشكلة( يراعى عدم استعمال الكمون (	15 جرام
زيت	10 جرام
زبدة	50 جرام

ترق شرائح اللحم إلى أن تصبح رفيعة ثم تتبل بقليل من الملح والفلفل الاسود.
يخلط نوعي الجبن والريحان والبهارات والثوم مع الزيت خلطاً جيداً.
تفرد شرائح اللحم ثم نبدأ بوضع الحشوة فيها ثم نبرمها ونحرص على تغطية جوانب الشريحة حتى لا تقع منها الحشوة.
نضع قطعة الزبدة في مقلاة ثم نشوح فيها قطع اللحم على نار هادئة.
بعد أن نتأكد من نضوج اللحم، نخرجها من الفرن ونصفها في طبق. تقدم مع الارز بالأعشاب .