كباب بالفرن
المكونات
تكفي 2 شخص
نقدم
لكم طريقه تحضير كباب بالفرن من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، كباب بالفرن
وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه ،
هذة
طريقة سهلة لعمل كباب فى المنزل، خفيف وسريع التحضير.
مكونات كباب بالفرن
|
المكونات |
الكميه |
|
لحم مفروم |
500
جرام |
|
بصل |
70 جرام |
|
زيت |
100
جرام |
|
الملح |
20 جرام |
|
بهارات |
10
جرام |
|
كركم |
5 جرام |
طريقه تحضير الكلاب بالفرن :
- ينم تقشر البصل ثم تفرم جيداً وتضاف على خليط اللحم ويضاف إليها البهارات والملح والكركم ثم تخلط جميعاً وتترك جانباً لمدة نصف الساعة أو أكثر.
- يحضر قالب ويدهن جيداً ثم نوضع العجينة في قالب ثم نفرش العجينة بملعقة.
- ثم يصب الزيت على سطح العجينة.
- باستخدام سكين حاد تقطع العجينة على شكل طولي عرضة يكون أصبعين ثم تدخل في فرن ونتركه مدة ربع الساعة ثم يخرج قالب البايركس من الفرن وتغمز سكين مرة أخرى مكان التقطيع ثم يعاد إلى الفرن مرة ثانية ويترك حتى ينضج العجين وتقدم ساخنة مع أى نوع من السلطة أو حتى مع أى نوع من أصناف الرز وبالهناء والشفاء.