طريقه عمل سلطة الطحينة

العيش السن

نقدم لكم طريقه تحضير العيش السن من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa

العيش السن وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه فهو يساعد في التخسيس بصوره فعاله

المكونات تكفي 6 اشخاص

مكونات العيش السن

المكونات	الكميه
خميرة	30 جرام
دقيق ابيض	400 جرام
دقيق اسمر	150 جرام
ملح	10 جرام
ردة	80 جرام
ماء دافئ	200 جرام

طريقه عمل العيش السن :

1. يتم خلط جميع المكونات الجافة ثم نسكب الماء مع العجن حتي حصل علي عجينة متماسكة.
2. يتم تغطية العجينة و تترك لمدة 15 دقيقة حتي ترتاح و تختمر.
3. تقطع العجينة و تكور ثم تفرد علي سطح مرشوش علية الردة ثم يترك لمده 10 دقائق ليكتمل التخمر.
4. تفرد كور العجين و ترش بالردة ثم يخبز في فرن درجا حرارته متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبا او الي ان يحمص.