أرز ريزو (أرز كنتاكي المبهر)
نقدم لكم طريقه تحضير أرز ريزو (أرز كنتاكي المبهر) من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa
أرز ريزو (أرز كنتاكي المبهر) وصفة مميزة
و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 4 اشخاص
مكونات أرز ريزو (أرز كنتاكي المبهر)
|
المكونات |
الكميه |
|
أرز عادى |
300 جرام |
|
ثوم مهروس |
6 جرام |
|
صلصة
طماطم |
30 جرام |
|
زبدة |
40 جرام |
|
بيون (مرق
الدجاج ) |
500 جرام |
|
بصل مفروم |
50 جرام |
|
ملح |
10 جرام |
|
مستردة |
15 جرام |
|
فلفل اسود
مطحون |
5 جرام |
|
فلفل أحمر
مطحون |
5 جرام |
|
كارى أصفر |
10 جرام |
|
بهارات دجاج |
20 جرام |
طريقه عمل أرز ريزو (أرز كنتاكي المبهر) :
- يُغسل الأرز جيداً، ويُصفى من الماء.
- يتم
تسخين حله عميقة على النار، ثم تضاف الزبدة والبصل المفروم مع التقليب لمدة دقيقة
على نار متوسطة ثم يضاف الثوم المفروم مع استمرار التقليب لمدة دقيقة أخرى.
- يضاف الأرز
للبصل والثوم مع التقليب لمدة دقيقتين، ثم يضاف الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر،
الملح، الكاري، بهارات الدجاج، الصلصة، والمستردة.
- يضاف البيون
(مرق الدجاج ) للأرز حتى يغطيه تماماً، ويُترك على نار عالية لمدة دقيقتين ثم تهدأ
النار حتى ينضج الأرز تماماً.
ملاحظات
- يمكنك تقديم أرز الريزو مع قطع بوب كورن الدجاج على السطح وصوص الباربكيو ، أو شاورمة الدجاج اللذيذة