طريقه عمل سلطة الطحينة

بسبوسة بالقشطة

نقدم لكم طريقه تحضير بسبوسة بالقشطة من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa

بسبوسة بالقشطة وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

تمتاز هذه الوصفة بأنها سهلة التحضير وباتباع طريقة الإعداد بدقة سوف تحصلين على بسبوسة طرية وهشة جدا.

مكونات البسبوسة بالقشطة

المكونات	الكميه
قشطة	100 جرام
سميد	250 جرام
سكر بودرة	50 جرام
جوز هند	40 جرام
زبدة أو سمنة	50 جرام
بكينج باودر	10 جرام
فانيليا	5 جرام
بيكربونات الصودا	10 جرام

طريقه عمل بسبوسة بالقشطة :

1. نفرغ علبة القشطة في أناء عميق.
2. نضيف السميد .
3. نضيف جوز الهند والسكر المطحون و البكينج باودر والفانيليا وبيكربونات الصودا ونخلط جيدا.
4. تذاب السمنة أو الزبدة على النار ونضيفها مباشرة على المقادير السابقة ثم نترك العجينة ترتاح (ثلاثة دقائق وهذا ضروري) لكي تتشرب حبات السميد الزبدة أو السمنة.
5. في الوقت نفسه نسخن الفرن على 180 درجة وتدهن صينية بطبقة من الزبدة ( على أن تكون الصينية صغيرة ومناسبة مع الكمية المذكورة أعلاه).
6. بعد مرور 3 دقائق نقوم بفرد العجينة في صينية ثم نقطعها طوليا وعرضيا بطرف السكين بخفة حيث تصنع 9 مربعات ثم نرص حبات اللوز على كل قطعة.
7. ندخل الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر أطرافها والوجه.
8. نسقيها بالشربات فور إخراجها من الفرن . 

• ملاحظة: ممكن عمل بسبوسة الزبادي بنفس طريقة بسبوسة القشطة وبالعافية.