طريقه عمل سلطة الطحينة

كابوريا مشوية

نقدم لكم طريقه تحضير كابوريا المشوية من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، الكابوريا المشوية وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 3 اشخاص

مكونات الكابوريا المشوية

المكونات	الكميه
عصير ليمون	30 جرام
عصير طماطم	50 جرام
ثوم	10 جرام
زيت زيتون	20 جرام
بصل	30 جرام
جزر	40 جرام
كرفس	10 جرام
كابوريا	400 جرام
زعتر	20 جرام
مستردة	15 جرام
كمون	5 جرام
ملح	10 جرام
فلفل اسود	5 جرام

طريقه عمل كابوريا المشوية  :

1. يتم غسل الكابوريا جيدا.
2. ثم توضع في اناء كبير.
3. ثم يضاف زيت الزيتون و الملح و الفلفل و الثوم و عصير الطماطم و البصل و الزعتر و الكمون و اليمون و المستردة و الكرفس.
4. تقلب الكابوريا مع التتبيله.
5. نضيف الكابوريا مع كل المقادير من الوعاء الزجاجي الي الجريل و ندخلها الفرن
6. تترك في الفرن من 15 لـ 20 دقيقة لحد ما الكابوريا تِحمر.

ملاحظات

• ممكن نضيف معلقة خل حسب الرغبة
• ممكن نحط الكابوريا على الشواية بدل الجريل
• كل ما تكون الكابوريا طازجة كل ما كان طعمها أجمل