طريقه عمل سلطة الطحينة

بيتزا سلامي

نقدم لكم طريقه تحضير بيتزا السلامي من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa 

بيتزا السلامي وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي لعمل 3 بيتزا متوسطة الحجم

مكونات بيتزا السلامي

المكونات	الكميه
دقيق	1 كيلو
خميرة فوريه	40 جرام
سكر	10 جرام
ملح	15 جرام
زيت زيتون	70 جرام
لبن	150 جرام
بيض	3 بيضه
ماء	1 لتر
صوص طماطم كونكاسيه	100 جرام
زيتون اسود	120 جرام
جبنه موتزريلا	750 جرام
شرائح طماطم	150 جرام
فلفل أخضر	60 جرام
فلفل أصفر	60 جرام
فلفل أحمر	60 جرام
سلامي	300 جرام

طريقه عمل بيتزا سلامي :

1. يتم خلط دقيق الشوفان مع الخميرة و السكر و الملح .
2. يضاف البيض ثم زيت الزيتون و نبدأ العجن .
3. يضاف اللبن و الماء اللي ان ننتهي من العجن .
4. تترك العجينة حتي تخمر مده 30 دقيقه .
5. بعد اختمار العجين يتم تقسيمه علي 3 دوائر .
6. لفرد العجين يتم رش القليل من الدقيق علي الرخام  ثم  تفرد.
7. بعد فرد العجين يتم وضع صوص الطماطم مع مراعاه عدم وضعها علي الاطراف حتي لا تحترق.
8. يقطع الخضار  ثم يوزع علي البيتزا و يوضع السلامي ثم يوضع فوقه الجبنة الموتزريلا ثم تدخل البيتزا الفرن.