طريقه عمل سلطة الطحينة

بطاطس ماشد مع الكزبرة

نقدم لكم طريقه تحضير بطاطس ماشد مع الكزبرة من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، بطاطس ماشد مع الكزبرة وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 2 شخص

مكونات بطاطس ماشد مع الكزبرة

المكونات	الكميه
بطاطس	200 جرام
ملح	10 جرام
زبده	20 جرام
لبن كامل الدسم	50 جرام
فلفل ابيض	3 جرام
اوراق كزبرة طازجة	20 جرام

طريقه عمل بطاطس ماشد مع الكزبرة :

1. تغسل و تقشر البطاطس ثم تقطع الى قطع موحده الحجم من 4 الى 6 قطع.
2. يتم وضع البطاطس بعد التقطيع في وعاء به ماء وملح.
3. يتم غلي الماء ثم اخفض درجه الحرارة حتى تسوي البطاطس.
4. لا يتم الافراط في تسويه البطاطس وعندما تنضج نصفيها جيدا.
5. تضرب  البطاطس في المضرب حتى تكون خاليه من اي  كتل وناعمه.
6. يذاب الزبد ويضاف اللبن الساخن والتوابل.
7. تخفق مع البطاطس على سرعه منخفضه لدمج جميع المكونات.
8. يتم التزيين بأوراق الكزبرة قبل التقديم.