طريقه عمل سلطة الطحينة

ارز مفلفل مع الشعرية على طريقة النوخذة

نقدم لكم طريقه تحضير ارز مفلفل مع الشعرية على طريقة النوخذة من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، ارز مفلفل مع الشعرية على طريقة النوخذة وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 5 اشخاص

يقدم مع الدجاج المشوي أو السمك.

مكونات ارز مفلفل مع الشعرية على طريقة النوخذة

المكونات	الكميه
رز بسمتي	400 جرام
بصل كبيرة	60 جرام
صنوبر	100 جرام
شعرية	100 جرام
زيت	50 جرام
بيون (مرق لحم أو دجاج(	600 جرام
ليمون أسود ناعم	2
ملح	10 جرام

 طريقه عمل ارز مفلفل مع الشعرية على طريقة النوخذة :

1. يغسل الرز ثم ينقع بالماء ربع ساعة.
2. يقطع البصل شرائح نصفية ناعمة.
3. يجهز بيون (مرق لحم أو دجاج( على النار، يوضع عليه ليمون أسود ناعم والملح حسب الحاجة.
4. يوضع الزيت في طاسة.
5. نضع البصل في الطاسة ونقلب حتى يحمر.
6. نضع الشعرية على البصل.
7. بعد تحمر الشعيرية نضع الصنوبر.
8. بعد تحمر الصنوبر نضع بيون (مرق لحم أو دجاج على الخليط بحذر لأن البصل حار.
9. نضع الرز بعد تصفيته من الماء ويكون مقدار الماء فوق الرز بمقدار 2 سم.
10. عندما ينشف الماء قليلاً نخفف النار جداً ونتركه حتى ينضج.