كبده استيك
نقدم لكم طريقه تحضير كبده استيك من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، الكبده الاستيك وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه
المكونات تكفي 2 شخص
مكونات الكبده الاستيك
|
المكونات |
الكميه |
|
كبدة اسيتك |
300 جرام |
|
مستردة |
30 جرام |
|
ملح |
10 جرام |
|
فلفل أسود |
10 جرام |
|
كمون |
5 جرام |
|
خل |
20 جرام |
|
عصير ليمون |
20 جرام |
|
زيت |
50 جرام |
|
بصل |
30 جرام |
طريقه تحضير كبده استيك :
- يتم تحضير المارينيه بخلط ( المستردة + الملح + الفلفل الاسود + الكمون + الخل + عصير الليمون + الزيت + البصل ) في الخلاط
- كما يمكن اضافه القليل من البهارات المشكلة + الروز ماري .
- يتم تنظيف الكبدة جيدا.
- يتم وضع الكبدة في المارينيه لمده لا تقل عن 3 ساعات.
- يتم تسويه الكبدة علي الجريل.