صوص نسواز
صوص نسواز هو
احد مشتقات صوص الطماطم و يقدم مع الرفيولي و الكانيلوني.
نقدم
لكم طريقه تحضير صوص النسواز من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، صوص النسواز وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي
المطبخ واكلاته اللذيذه
المبطخ الفرنسي
المكونات
تكفي لعمل 300 جرام من الصوص
مكونات صوص النسواز
|
المكونات |
الكميه |
|
طماطم كونكاسية |
100
جرام |
|
زيت ذرة |
30 جرام |
|
صلصة طماطم |
50 جرام |
|
صوص طماطم |
200 جرام |
|
ملح |
10 جرام |
|
فلفل أسود |
5 جرام |
طريقة عمل صوص النسواز :
- الطماطم الكونكاسية هي عبارة عن طماطم مشرحة من الأسفل بعلامة(+) وتوضع بلانشيه في ماء ساخن لمدة 40:30 ثانية ثم يزال القشر والبذور.
- تسوي الطماطم الكونكاسية سوتيه مع زيت الذرة في طاسة علي النار.
- تضاف صلصة وصوص الطماطم .
- يتبل بالملح والفلفل.