طريقه عمل سلطة الطحينة

طريقه عمل مخبوز التمر

نقدم لكم طريقه تحضير مخبوز التمر من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، مخبوز التمر وصفة مميزة و مبتكرة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ واكلاته اللذيذه

المكونات تكفي 4 اشخاص

مكونات مخبوز التمر

المكونات	الكميه
لبن مكثف	400 جرام
بيكينج بودر	10 جرام
بيض	2
دقيق	200 جرام
تمر مجفف منزوع النواه	150 جرام
زبده	100 جرام
ماء	125 جرام
سكر	70 جرام
فانيليا	5 جرام

طريقه تحضير مخبوز التمر :

1. يوضع اللبن المكثف المحلى و التمر و الماء في قدر كبيرة الحجم و يغلوا  ثم يطهى الخليط على نار منخفضة الحرارة مع التقليب من دقيقتين إلى 3 دقائق  ثم يرفع الخليط عن النار و نضيف البيكينج بودر و نقلب و عندما يصبح الخليط مثل الرغوة  يوضع جانبًا كي يبرد.
2. في وعاء آخر نخلط الزبده مع السكر إلى أن يصبح الخليط كريميًا  ثم يضاف البيض واحدة بعد الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
3. نخلط الدقيق و الفانيليا برفق  ثم يضاف إلى خليط التمر.
4. يصب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبده و مرشوشة بالدقيق  ثم يخبز في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية لمدة من 40 إلى 45 دقيقة أو إلى أن نغرس سكينه في المنتصف ويخرج نظيفًا.