فوائد زيت الخروع نقدم لكم اليوم فوائد لزيت الخروع لمحبي المطبخ و معلوماته المفيده يعتبر زيت الخروع من أشهر الزيوت الطبيعية المعروفة بفوائدها العلاجية و الطبية على الشعر و البشرة فزيت الخروع هو زيت طبيعي يستخرج من شجرة الخروع و هي شجرة م…
فوائد الزيتون الأخضر نقدم لكم اليوم فوائد الزيتون الأخضر لمحبي المطبخ ؛ هناك العديد من أنواع الزيتون و هو منتشر في مختلف أنحاء العالم و من المعروف بأن أشجار الزيتون تعيش مئات السنين خصوصا الموجودة في المناطق الجبلية الصخرية. أهم فوائد…
مصطلحات في المطبخ الفندقي الجزء 3 نقدم لكم مصطلحات في المطبخ الفندقي الجزء 3 من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa الدرسنج : هي تتبيله لبعض انواع السلاطات و يتكون من ، (خل ؛ عصير يمون ؛ ملح ؛ فلفل اسود ؛ زيت ؛ كمون). الابراي : ( هو خل…
طريقة تخزين البطاطس للتحمير يفضل عدد كبير من الأفراد تناول البطاطس المحمرة، فهي أحد الأكلات السريعة اللذيذة ويمكن وضعها كطبق جانبي بجانب اللحوم والدجاج، كما يمكن استخدامها في السندويتشات، ولكن في بعض الأوقات تكون البطاطس غير متوافرة بالأ…
أسهل طريقة لتنظيف المقلاة نقدم لكم طريقه بعض المعلومات الهامه من مطبخ شيف مصطفي | chef mostafa ، أسهل طريقة لتنظيف المقلاة، جربي واستمتعي بها لمحبي المطبخ تتسبب بقايا الزيوت العالقة بمقلاة البطاطا بعناء كبير ، كما أنها تعمل على إفساد …
أخطاء لا يجب ارتكابها في المطبخ ج 2 استخدام لوح التقطيع نفسه يعتبر لوح التقطيع من أكثر المعدات استخداماً في المطبخ. لكن هل تعلم انه ينصح دائماً باستخدام لوح للحمة واخرى للخضار واخرى للسمك والدجاج. بعد طهي الطعام، لا يجب استخدام نفس الأ…
نصائح لحفظ الخيار اطول فترة الخيار من أكثر أنواع الخُضر استخداماً في المطبخ، لأنه يدخل في تحضير السلطة، وفي صناعة السندويشات إلى جانب الجبنة، ولكن يتعرض الخيار للتلف بسرعة وبخاصة خلال فصل الشتاء، وذلك لأن عمره قصير، لذا نقدم لكم سر حفظ …
طرق التعامل مع زيت القلي صحياً زيت القلي من أخطر أنواع الزيوت، إذ إن التعامل الخاطئ معه يعمل على تلف الأواني، إضافة إلى أنه يحدث ضرراً على الصحة . نوضح لكم إن تصفية الزيت بعد كل مرة استخدام وحفظه في برطمان مغلق يساعد في بقائه نقياً وآ…
طريقة حفظ البامية لمدة عام عشق عدد كبير من الأشخاص "البامية" التي تعتبر من أشهى الخضراوات إذ تتميز بشكلها المميز والمهندم، إضافة إلى فوائدها لصحة الإنسان، حيث تحتوي العديد من العناصر الغذائية المهمة والفيتامينات التي لا غنى عنه…
أخطاء لا يجب ارتكابها في المطبخ ج 1 ما هي الطريقة الفضلى للوقاية من بكتيريا اللحوم؟ ما هو عدد الأيام التي يسمح لنا بتناول فضلات الطعام؟ اسئلة كثيرة تطرح دون ان نجد لها اجابه. إليكم بعض النصائح والأخطاء التي نرتكبها في مطبخنا دون انتباه …
